そろそろ研がなくてはと思っていたペティ君と棒ヤスリ（研ぎ棒）
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棒ヤスリ（研ぎ棒）で研ぐ前の切り刃拡大
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研ぐ前より切り刃が鋸刃状です……(^^;ゞ
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円形凸型金盤で研ぎ直しました。
![http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/26/33799526/img_0_m?1447716605]()
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メーカーの刻印
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YouTube棒ヤスリ（研ぎ棒）
棒ヤスリ（研ぎ棒）で研ぐ前の切り刃拡大
研ぐ前より切り刃が鋸刃状です……(^^;ゞ
円形凸型金盤で研ぎ直しました。
メーカーの刻印
YouTube棒ヤスリ（研ぎ棒）
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棒ヤスリ（研ぎ棒）での研ぎ刃はどう付くかと言う質問に答えて
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円形凸型金盤の研ぎが早くて良い刃が付きます。
刻印でなくて印刷の大層なロゴ……(^^;ゞ
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R4500mmの円形凸型金盤で研ぎます。
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早く綺麗な切り刃がつきました。
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'切り刃が凹んでいる・・・刃先に私の頭の一部が写っているのです！
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ついでに女房殿の牛刀を内緒で研ぎましょう
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研ぎます研ぎましたです＼(^^)ﾊｲ
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R4500mmの円形凸型金盤で研ぎます。
早く綺麗な切り刃がつきました。
'切り刃が凹んでいる・・・刃先に私の頭の一部が写っているのです！
ついでに女房殿の牛刀を内緒で研ぎましょう
研ぎます研ぎましたです＼(^^)ﾊｲ
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ネットで拾ったR.sato SK式１画像
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京セラ ファインシャープナー(音波振動式)
かずかずけん師匠のメールコメント
お待たせいたしました 京セラの音波振動研ぎ器で砥いでみました
補助具の角度で砥いでみました
以前からの砥石で研ぎ後です
後京セラ音波振動 研ぎ後 切り刃が荒れてますね……(^^;ゞ
△鬚修慮2Ｓ305さんに頂きましたダイアモンドホイ－ルでフリ－ハンドで砥いでみました
京セラでもフリ－ハンドでも砥いでみました
前回は補助具を使ってこんな感じでした
今回はフリ－ハンドです
音波動の影響でしょうかイレギュラ－な感じの傷が観えますね
此の鋸刃が有りがたいのかも？？？如何なんでしょうか
お待たせいたしました 京セラの音波振動研ぎ器で砥いでみました
補助具の角度で砥いでみました
以前からの砥石で研ぎ後です
後京セラ音波振動 研ぎ後 切り刃が荒れてますね……(^^;ゞ
△鬚修慮2Ｓ305さんに頂きましたダイアモンドホイ－ルでフリ－ハンドで砥いでみました
京セラでもフリ－ハンドでも砥いでみました
前回は補助具を使ってこんな感じでした
今回はフリ－ハンドです
音波動の影響でしょうかイレギュラ－な感じの傷が観えますね
此の鋸刃が有りがたいのかも？？？如何なんでしょうか
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名古屋私立大学の正門側にある銀杏並木
夕日に光る銀杏並木も良いですねぇ～♪
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先日の包丁の刃付けの犯人『簡易研ぎ器』が判明しました。
先日の牛刀の簡易研ぎ器で研いだ切り刃
![http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/89/33831189/img_3_m?1449384308]()
これが犯人?それとも研いだ人の研ぎ方？
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Tupperware（タッパウエア）のマーク日本製なのでどこかのOEM
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粗研ぎと仕上げ研ぎのダブルローラー仕様
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これが犯人?それとも研いだ人の研ぎ方？
Tupperware（タッパウエア）のマーク日本製なのでどこかのOEM
粗研ぎと仕上げ研ぎのダブルローラー仕様
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伝家の宝刀 棒ヤスリ丸＼(^^)ﾊｲ
伝家の宝刀ならぬ名古屋砥泥会（なごやとどろかい）の宝刀（笑）
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棒ヤスリ（研ぎ棒）にタータンチェック鞘をプレゼント
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柄と鍔部を拡大
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'鐺（こじり）部拡大
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棒ヤスリ（研ぎ棒）にタータンチェック鞘をプレゼント
柄と鍔部を拡大
'鐺（こじり）部拡大
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Kyocera Fine Sharpenerの研ぎ検証
かずかずけん師匠所有を名古屋砥泥会へ貸し出し
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天水刀のペティナイフで検証します。
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これは見事な鋸刃状に研がれました。
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微細な鋸刃状に研げる仕掛けは砥石の溝と毎秒150振動です。
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J.A.HENCKELSのペティナイフ
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Kyocera Fine Sharpenerで研いだ直後です。
ステンレスは粘りが有るのか研ぎ屑が立ってます。
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研ぎ屑は炭素鋼の天水刀ではステンレスのように観察出きませんでした。
背景を白の洋紙にて観察
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削り屑を拭うとこれも見事な極細鋸刃状の切り刃です。
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天水刀のペティナイフで検証します。
これは見事な鋸刃状に研がれました。
微細な鋸刃状に研げる仕掛けは砥石の溝と毎秒150振動です。
J.A.HENCKELSのペティナイフ
Kyocera Fine Sharpenerで研いだ直後です。
ステンレスは粘りが有るのか研ぎ屑が立ってます。
研ぎ屑は炭素鋼の天水刀ではステンレスのように観察出きませんでした。
背景を白の洋紙にて観察
削り屑を拭うとこれも見事な極細鋸刃状の切り刃です。
【Kyocera Fine Sharpenerの検証所見】
実際に紙を切断して見ましたが良く切れます。名古屋砥泥会（なごやとどろかい）的にはあまり面白い刃付きでは有りませんが大部分の家庭で使う包丁は J.A.HENCKELSクラスのステンレス包丁鋼クラスなので切れが悪くなったらすぐに研ぐ事を前提にすればこれはこれで重宝する研ぎ器でしょう。包丁用アタッチメントを外してのフリーハンドの研ぎも実際に研いだ事が無い人には良いのかも知れません。しかし、研ぐ砥石や研ぎ方を知っている人は使いたくないでしょう。包丁研ぎに特化した既に300万個も販売実績の有る『京セラ セラミック ロールシャープナー RS-20BK（N） ブラック 』が、『Kyocera Fine Sharpener』よりはお勧めでしょう。
実際に紙を切断して見ましたが良く切れます。名古屋砥泥会（なごやとどろかい）的にはあまり面白い刃付きでは有りませんが大部分の家庭で使う包丁は J.A.HENCKELSクラスのステンレス包丁鋼クラスなので切れが悪くなったらすぐに研ぐ事を前提にすればこれはこれで重宝する研ぎ器でしょう。包丁用アタッチメントを外してのフリーハンドの研ぎも実際に研いだ事が無い人には良いのかも知れません。しかし、研ぐ砥石や研ぎ方を知っている人は使いたくないでしょう。包丁研ぎに特化した既に300万個も販売実績の有る『京セラ セラミック ロールシャープナー RS-20BK（N） ブラック 』が、『Kyocera Fine Sharpener』よりはお勧めでしょう。
Kyocera Fine Sharpenerの研ぎでの失敗例
自分専用のステンレスペティでの失敗例
砥石の筋目が刃に移ってしまいました。
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#2000の人造砥石での修正研ぎですが未だ傷が残ってます。
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失敗箇所以外は細かな鋸刃状です。
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#2000の人造砥石での修正研ぎです綺麗な刃が付きました。
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自分専用のステンレスペティでの失敗例
砥石の筋目が刃に移ってしまいました。
#2000の人造砥石での修正研ぎですが未だ傷が残ってます。
失敗箇所以外は細かな鋸刃状です。
#2000の人造砥石での修正研ぎです綺麗な刃が付きました。
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微振動研磨器
かずかずけん師匠のメールコメント
今の微振動研磨器です
´ リニアガイド オ－トメ－ション等で同じ位置に止まるように
一番抵抗の少ないレ－ルです
き 肩たたきのモ－タ－を.利用致しまして前後微振動を発生
レ－ルガイドに繋いで砥石を振動させます
砥ぐ物を軽く砥石の当てる感じですね
剃刀を縦に簡単にも研げますよ
脳みそに汗かいて 2年ほどかかって此処まで来ましたが
此れで「きまり」と云う事でも無いんですね！！
やっぱ人間の手加減が------------------！！
今の微振動研磨器です
´ リニアガイド オ－トメ－ション等で同じ位置に止まるように
一番抵抗の少ないレ－ルです
き 肩たたきのモ－タ－を.利用致しまして前後微振動を発生
レ－ルガイドに繋いで砥石を振動させます
砥ぐ物を軽く砥石の当てる感じですね
剃刀を縦に簡単にも研げますよ
脳みそに汗かいて 2年ほどかかって此処まで来ましたが
此れで「きまり」と云う事でも無いんですね！！
やっぱ人間の手加減が------------------！！
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京ｾﾗ『簡易研ぎ器』京セラ セラミック ロールシャープナーをじっくりと検証する。
簡易研ぎ器のセラミックローラーを歯ブラシで掃除
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簡易研ぎ器で研ぐ前と研いだ後の切り刃を撮影
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簡易研ぎ器で研いだ後に円形凸型金盤での研ぎ
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簡易研ぎ器でも円形凸型金盤でも研ぎの力配分（加減）が重要！
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簡易研ぎ器で研ぐ前と研いだ後の切り刃を撮影
簡易研ぎ器で研いだ後に円形凸型金盤での研ぎ
簡易研ぎ器でも円形凸型金盤でも研ぎの力配分（加減）が重要！
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2015年最後?の銀杏の皮むきを昨日しました。
近所で拾った銀杏なので売っているのより小粒で大きさがまちまちです。
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中には実でなくて種？と思う硬いのも入ってました。
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これが普通の状態です。
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木槌で殻を割るのですが効率の良く割れる箇所が有るのです。
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その場所は尖った上の方でなくて下の尖ってない所が解りますね。
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その場所は尖ったのを下向き撮影しましたこちらが尖った先です。
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中には実でなくて種？と思う硬いのも入ってました。
これが普通の状態です。
木槌で殻を割るのですが効率の良く割れる箇所が有るのです。
その場所は尖った上の方でなくて下の尖ってない所が解りますね。
その場所は尖ったのを下向き撮影しましたこちらが尖った先です。
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切り付け改造三徳包丁君が遊びに来ました。
前回の研ぎ依頼の時に牛刀を改造した切り欠けの三徳包丁君評判は上々でしたが切れなくなりました。
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落としたかぶつけたか切っ先に欠け有り
![イメージ 2]()
先日紹介したTupperware（タッパウエア）の簡易研ぎ器での研ぎ傷
![イメージ 3]()
粗研ぎと仕上げ研ぎのダブルローラー式簡易研ぎ器
![http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/89/33840389/img_0_m?1449636877]()
円形凸型金盤での研ぎですが切っ先は砥石の欠片切っ先修正
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安全のため紙パックで鞘を作りました。
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落としたかぶつけたか切っ先に欠け有り
先日紹介したTupperware（タッパウエア）の簡易研ぎ器での研ぎ傷
粗研ぎと仕上げ研ぎのダブルローラー式簡易研ぎ器
円形凸型金盤での研ぎですが切っ先は砥石の欠片切っ先修正
安全のため紙パックで鞘を作りました。
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織部焼 向付
織部焼 向付 普通は食器に使うが机の友として小物いれにも役立ちます。
固定概念から解き放たれた時が想像の時でしょうねぇ＼(^^)ﾊｲ
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固定概念から解き放たれた時が想像の時でしょうねぇ＼(^^)ﾊｲ
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ロンジンの懐中時計は現在置き時計として使ってます。
復刻版のロンジン懐中時計をYouTubeに投稿しました。
YouTubeロンジン懐中時計（ロンジンの復刻モデルは１６０/１０００）
![http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/1096788/07/31658707/img_0?1449457090]()
Erest Francillon (アーネストフランセリオン)
![http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/1096788/07/31658707/img_2?1449457090.560]()
ロンジン懐中時計（ロンジンの復刻モデル１６０/１０００）刻印
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YouTubeロンジン懐中時計（ロンジンの復刻モデルは１６０/１０００）
Erest Francillon (アーネストフランセリオン)
ロンジン懐中時計（ロンジンの復刻モデル１６０/１０００）刻印
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名古屋市博物館近接の白川公園に設置されている日時計
大型環式日時計
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失敗の失敗 実用新案ならぬ実用不安なアイディア(笑)
かずかずけん師匠のメールコメント
何の事かと云いますと事の始まりは嫁殿の「テレビで観た」との事です
包丁を使った硬いものが切り良い押し切りの様です
何とか致しましょうと返事しました
ここからが始まりです
´ 初めは24ｃｍの牛刀でしたが ステンレス用のドリルの切り先
折れて失敗 刃先を丸めて 此の状態です
ヒラメキが有りました ドリルでは駄目でしたがポンチの跡が簡単に
着きましたから 2Ｓ305氏に頂きました ＳＫ鋼で鏨を作って
穴あきそうです此れも見事に失敗 又 折れてしまいました
24ｃｍ有りました アムエイ販売（ヘンケル社）の牛刀が14ｃｍの
ズングリ包丁に成って仕舞いました
此れを考案しました
Л 成功してましたらこんな感じでしたが 紙の包丁では
硬い南瓜は切れてくれないようです
嫁に名誉挽回出来るかな？？
何の事かと云いますと事の始まりは嫁殿の「テレビで観た」との事です
包丁を使った硬いものが切り良い押し切りの様です
何とか致しましょうと返事しました
ここからが始まりです
´ 初めは24ｃｍの牛刀でしたが ステンレス用のドリルの切り先
折れて失敗 刃先を丸めて 此の状態です
ヒラメキが有りました ドリルでは駄目でしたがポンチの跡が簡単に
着きましたから 2Ｓ305氏に頂きました ＳＫ鋼で鏨を作って
穴あきそうです此れも見事に失敗 又 折れてしまいました
24ｃｍ有りました アムエイ販売（ヘンケル社）の牛刀が14ｃｍの
ズングリ包丁に成って仕舞いました
此れを考案しました
Л 成功してましたらこんな感じでしたが 紙の包丁では
硬い南瓜は切れてくれないようです
嫁に名誉挽回出来るかな？？
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名誉挽回！！ カボチャの切り分け器・・？
かずかずけん師匠のメールコメント
天は我を見捨てず！考えますにステンレスは全鋼ですからダメでしたが
着鋼の菜切り包丁なら背に近い部分は如何かと!！
早速 友人宅のボ－ル盤まで
´ やりました4.2ｍｍ穴貫通
此れにセットです
き こんな感じ
ΝЛ 早速キッチンで南瓜で試してみました
今夜は南瓜の天婦羅だぁ----
良かったです威厳をたもてて でも 嫁殿は
「失敗してもお父さんはお父さんやで 大丈夫やにぃ--」との
お言葉を頂戴出来ました ハイ！！
天は我を見捨てず！考えますにステンレスは全鋼ですからダメでしたが
着鋼の菜切り包丁なら背に近い部分は如何かと!！
早速 友人宅のボ－ル盤まで
´ やりました4.2ｍｍ穴貫通
此れにセットです
き こんな感じ
ΝЛ 早速キッチンで南瓜で試してみました
今夜は南瓜の天婦羅だぁ----
良かったです威厳をたもてて でも 嫁殿は
「失敗してもお父さんはお父さんやで 大丈夫やにぃ--」との
お言葉を頂戴出来ました ハイ！！
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ご存じでしたか？『一般社団法人 日本研ぎ文化振興協会』
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日本剃刀 天水刀（両刃ベタ）アッサブK-120を研ぎました。
両刃ベタの研ぎはやはり難しいです……(^^;ゞ
でも趣味の研ぎではこれがまた楽しい楽しい研ぎになるのですよ＼(^^)ﾊｲ
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でも趣味の研ぎではこれがまた楽しい楽しい研ぎになるのですよ＼(^^)ﾊｲ
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なんと吉實（よしさね）牛刀をかずかずけん師匠が研いだ～
かずかずけん師匠のメールコメント
何時もエステに来店して頂きます 粋な奥様です
包丁の研ぎ屋に出して1500円だそうです
面白そうなので 自分が研いでみますと申し出てみました
お持ちいただきました包丁ステンレスと思ってましたら
なかなか良い感じの鋼でした
それでは気を良くして.研ぎに掛りましょう
´↓ 此れです
キΝЛ 水アカ落としてみました
セラミック600番です
1000番各種です
巣板 大上 大谷山で糸刃
1500円の研ぎに対抗 程よい緊張下での砥ぎ
令夫人に喜んで頂けると良いのですが！！
何時もエステに来店して頂きます 粋な奥様です
包丁の研ぎ屋に出して1500円だそうです
面白そうなので 自分が研いでみますと申し出てみました
お持ちいただきました包丁ステンレスと思ってましたら
なかなか良い感じの鋼でした
それでは気を良くして.研ぎに掛りましょう
キΝЛ 水アカ落としてみました
セラミック600番です
1000番各種です
巣板 大上 大谷山で糸刃
令夫人に喜んで頂けると良いのですが！！
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