岐阜県関の株式会社マサヒロから解答がありました。

March 28, 2017, 4:31 pm

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/1119186/77/34556277/img_12_m?1490676009

名古屋砥泥会　ゆうけん様
お問い合わせ有難うございます。
写真、拝見させていただきました。
弊社で製造しております「41101 正広作頭オトシ別作鋼製」
という商品になります。
画像を添付いたしますのでご参考にして頂ければ幸いです。

また柄がプラスチックの「41105 正広作 PP頭オトシ SS（片刃）」
という商品もございますのでご一緒に画像を添付いたします。
宜しくお願い致します。

マサヒロホームページへGo!

名古屋砥泥会（なごやとどろかい）のまとめ
中型以上の魚の捌きに適した包丁形状
魚捌きといえば出刃包丁が普通です。
見慣れないこの形状は沖縄地方の港などでは出刃包丁適存在です。
ここで、正広の頭オトシ包丁の動画をYoutubeで見つけました！
お見事！鮨屋もびっくり海人（うみんちゅ)のマグロ捌き
参考になりましたでしょうか？

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チョット複雑ですが嬉しいですね！！

March 29, 2017, 8:07 am

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2ヶ月ほど前に同級生の友人から「20年ぶりに同窓会を企画するので
幹事会に出席して欲しい」とのＴＥＬ有り
当日打ち合わせ終了後雑談に成り「還暦も過ぎ休みの日は何してんねん？
趣味は有るのか・・・・」との問いに「退職金や企業年金も無いので趣味も持てへん
其処へ最近本業が凄く暇に成ってきたので休業日は刃物砥ぎ屋して家計を
助けてんねん」と答えました
彼がその話を家庭でしたら「そんなに困って居るなら我が家の包丁を砥いでもらったら」と
嫁から与ってきたと持参してくれました！！絶句！
こんな時は有り難い気持ちに応えて「切れ感」確り出しての御恩返し
しか思い付きません！！

　銑此れです止めピン3ヶ口金なかなか良い包丁です

前回電道具での砥ぎでか一番初めに当たる処の研磨し過ぎ
馬の背型（Ｓの字型）に刃線が成って居ります

Ν 電道具で刃線を直して荒研ぎバフ掛け

─銑手砥ぎは400番～大谷山で小刃付け
高級感の有る良い包丁に成りました
砥ぎ料は「初回につき無料です」と言っときました！
同級生の気持ちが有り難いですね！

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砥石モドキ＆レザー型日本剃刀

March 30, 2017, 3:47 pm

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１枚目は
珍種の砥石＾＾です？？
と、言いたいのですが～ただの石？でした＞＜
昨年、白馬に行ったとき姫川の沢で拾いましたが。
グラインダーも歯が立たない硬いだけの石でした＞＜

２枚目は
レザー型の日本剃刀が２本です。
上のは、対比に～普通の両刃のレザーハドソンです。
下の２本が東和と星トンボの片刃のレザーです。
レザーながら深剃りOKの堅物です？

３枚目は
写りが良くないのでもう１枚
星トンボは、刀身が錆びていますが刃は大丈夫で
惚れて通えば痘痕もエクボですかね？

４枚目は
今回使用の砥石、スエヒロ４０００と小鳥の名倉
そして、真ん中の合わせ砥石は京都の名無し？
と名倉に使った山城合わせ砥石です。

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一昨年の暮れに研いだ包丁と錆びた小出刃の研ぎ依頼がきました。

March 31, 2017, 8:08 am

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画像上が小出刃（菊一文字）下が藤原照康作　牛刀

錆びた小出刃の柄が気になって新しい柄に交換すべく
柄を抜こうとしたがどうやら錆が深くて抜けないので
新しい柄に交換するのだからと力業で柄を割って
柄を取り除いたのは良かったが……(^^;ゞ

あらまぁ中子の腐蝕で数个慮気海譴任話羯劼
役目は果たせない……(^^;ゞ

中子の熔接と研ぎを助八さんにお願いする事になりました(笑)
でもオーストラリアから帰国後になるので小包丁はそれまで
お預けです。
で藤原照康（牛刀）を研いで先方に渡しました。
研ぎ後の画像を取り忘れたのでありません……(^^;ゞ

牛刀は以前上げた砥石で研いでいたのでまぁまあ切れるが
硬い物でも切ったのか切っ先とあごに深い刃こぼれが数カ所
細かな刃こぼれは無数にありました。番手の低い人造砥石で
細かい刃こぼれは修正したがアゴ付近の深い刃こぼれを修正
すると包丁自体が痩せるので食材の切り分けには余り関係
無いと判断して切っ先の方を重点的に修正研ぎをしました。
切っ先の形状が少しばかり尖ってしまいましたが切っ先で
食材の切り分けでは切っ先を良く使うので目に見えるか
みえない程の修正で次回の研ぎに切っ先形状を全体
バランスを見ながら研ごうと思ってます。

2015年の締めは藤原照康作牛刀【幻の名刀】

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助八さんに研いでもらう小出刃の拡大動画

April 1, 2017, 4:52 pm

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KingstonSSD126Gbと96Gbが余った～

April 2, 2017, 8:37 am

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KingstonSSD126Gbと96Gbが余った
富士通 FMＶ ESPRIMOにつけようと思う
2.5=>3.5変換マウントがいるのでAmazonでゲット

2.5=>3.5変換マウント 2.5インチHDD/SSD用
丈夫なスチール製　3.5インチベイ 3.5"マウンタ
ネット通販は便利だね～♪

HDベンチを実施

dellの再生パソコンでのSSDベンチ

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/1023425/54/29516854/img_2?1316919086

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春だぁ~春、春　利休梅が咲いた山崎川の桜もチラホラかな？

April 3, 2017, 4:12 pm

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鉢植えの利休梅が咲き始めました。

山崎川の桜（2017年4月3日）

山崎川(2017年4月3日)

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FMＶ ESPRIMOにKingstonSSD126Gbを装着する。

April 4, 2017, 3:21 pm

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2.5=>3.5変換マウントが郵送できました。

2.5=>3.5変換マウントスチール製 2.5インチSSDをネジ留め

FMＶ ESPRIMOの筐体を開いてDVDマウントの下にある
場所に装着します。

3.5インチのHDDと交換でぇす。

Win7をインストールします。

HDBENCHで調べれば読み書きの速度が向上してます。 '''

★ ★ ★ HDBENCH Ver 3.30 (C)EP82改/かず ★ ★ ★

M/B Name
Processor Dual Pentium III 2592.78MHz[GenuineIntel family 6 model 7 step A]
VideoCard RDPDD Chained DD
Resolution 1366x768 (32Bit color)
Memory 2086,192 KByte
OS Windows NT 6.1 (Build: 7600)
Date 2017/04/04 17:09

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Mr.Abdulmajeed Al Juwaied　からのメール

April 5, 2017, 8:08 am

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Hello Mr. Yuken,
Thanks for your email, well I hope I learn some Japanese
but Japanese is very old and difficult language like Arabic both are hard to learn.
こんにちは、
あなたからの電子メールをありがとう、よく私は色々の日本語を学ぶことを願って
しかし、日本語は非常に古く、アラビア語のような難しい言語は両方が学ぶのは難しいです。

Here are some pictures of my workshop.
私のワークショップの写真があります。
You might like the microscope photos (^^)
あなたは顕微鏡写真が好きなのかもしれません（^^）

My machine for cutting stones.
石を切るための私の機械。

Thanks again for your email.
あなたの電子メールにもう一度感謝します。
Regards,
よろしく、

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4ヶ月ぶりの研ぎ！　天水刀日本剃刀片刃（刃鋼は白一）

April 6, 2017, 8:08 am

≫ Next: 女房殿の牛刀１振りペティ１振り自分用ペティ１振り菜切り包丁１振り

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天水の刻印とS1（刃鋼は白一）

超硬口の中山赤梨地のカミソリ砥で研ぎました。
剃り刃のマイクロスコープで撮影画像です。

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/90/26567690/img_0?1342822765

中山の赤梨地？　日本剃刀専用砥石です。
名古屋砥泥会に新しい仲間が来ました。

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女房殿の牛刀１振りペティ１振り自分用ペティ１振り菜切り包丁１振り

April 7, 2017, 3:23 pm

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包丁を研ごう～♪

砥石は伊予砥（いしがき伊予砥）名倉に赤門（あかもん）

Jaヘンケルの牛刀です。

研ぐ前の状態

研ぎました！

最初の画像で上から二番目の女房殿のペティ

研ぐ前の状態

研ぎました！

平治昨菜切り包丁（青二）

研ぐ前の状態

研ぎました！

女房殿のペティと比較しても手入れが完璧な私のペティちゃん

研ぐ前の状態

研ぎました！

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名古屋市立大学（山の畑キャンパス）西門の桜

April 8, 2017, 2:08 pm

≫ Next: 日本剃刀　天水刀の両刃ベタ

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満開です！今日までが見どころです。

Yourube名市大山の畑キャンパスの桜

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日本剃刀　天水刀の両刃ベタ

April 9, 2017, 4:53 pm

≫ Next: 日本橋木屋の包丁を再び研ぎます。

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昨晩、大谷山のカミソリ砥で研いだ両刃ベタ

剃り刃の拡大画像と天水作銘

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日本橋木屋の包丁を再び研ぎます。

April 10, 2017, 4:27 pm

≫ Next: Mr.Abdulmajeed Al Juwaied　からのメール（現地の砥石）

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バラさんから頂いた人造砥石を使いました。
研ぐ前と後

入念に錆のふくれをみましたが錆の進行は無いようです、次回には修理しましょう。

https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-3d-95/yukensandesu/folder/104133/52/33891352/img_7_m?1452297668

炭素鋼の包丁に起きうる現象も知っておきましょう。

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Mr.Abdulmajeed Al Juwaied　からのメール（現地の砥石）

April 11, 2017, 3:17 pm

≫ Next: Mr.Abdulmajeed Al Juwaiedからの最初の便り

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Hello Mr. Yu Ken

Here is a picture of local whetstones from the same area they make the swords I shared with you earlier.

It is a soft slate like Tsushima but little finer.

Now I live in Riyadh city located at Najd region which is an absolute desert, we have many dry valleys that have alluvius that makes a great sand stones, down the valley are the hard fine polishers and the hillside you find the large particles sand stones, I have made a razor hone out of some fine one and they polish like a true hard ark, in fact I have sent one to a respected member in the shaving community in the US and he had a good shaves out of it.

Raw stones ready for cut

Saudi Nagura, similar to Botan Mikawa Nagura, But break down to reach Tenjou Mikawa Nagura level.

Regards

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Mr.Abdulmajeed Al Juwaiedからの最初の便り

April 12, 2017, 6:09 pm

≫ Next: ナジランの剱

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Mr.Abdulmajeed Al Juwaiedから最初のメールを公開

2017年04月05日付
Hello Mr. Yuken,

Frist I would like to thank for welcoming me to Nagoya Slurry Club, it is very kind of you. I am also very honored to know that you want to post my workshop photos in the blog. Thank you !!

I would like to ask your help in buying Takami Razors, I am interested in these designs:

I can send the money for the 4 razors by PayPal or bank account.

Regards,

参考
両刃ベタ研ぎの剃刀について(天水さん）

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ナジランの剱

April 13, 2017, 5:07 pm

≫ Next: 天水刀（試作ペティ）を九州浅黄で研ぐ

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Najran Swords are really something to talk about, they are among the best swords in the world and the most expensive ones too, some can reach 130k$, the bladsmiths forge the blades exceptionaly balanced to a point that the whole sword can stands on a pin head, also the sword has a very unique character that it can't be layed flat on the hand, it always tilt itself back to stand virtical again, the old and most expensive ones has their handles made form African unihornes hornes and they engrave it with gold and seliver.

Now Najran people live an mountains and they have lots an lots of stones to sharpen and polish their swords and daggers, their area is also very famously known for it high quality flooring granite too. But now days they don't sharpen their blades as they still carry it on their sides everyday for display, and you don't need the sharpness for displaying and tradition.

I know that a lot of western swords collectors come to Najran to buy Jambiyas.

ナジランの剱は本当に語りぐさ、世界で最も優れた剱の中にあり、最も高価な剱の中にもあります。130k $に達する人もいれば、刀剣は角の立った所に剣を立てることができますまた、剱は非常にユニークな性格を持っていて、手に平らに置くことはできません。それは常に元気に起き上がります。古くて高価なものには、アフリカのユニホーンの角が作られ、それを刻む金と銀ナジランの人々は山に住んでいます。彼らは剱と剱を磨くためにたくさんの石をたくさん持っています。その地域もまた高品質の花崗岩砿床で知られています。しかし、今では日々彼らは翼（刀の刃）を鋭くしておらず、日常的に展示するために日々持ち歩いているため、展示や伝統の鮮明さは必要ありません。私は西部の剱のコレクターの多くがJambiyasを買うためにNajranに来ることを知っています。