かずかずけん師匠のメールコメント
せいさんからのご厚意で没の包丁を送って頂きました
何に使うかと言いますと白菜や大根の野菜収穫に使います
土が付いた状態で切りますから極端に「切れ」が落ちます
沢山の収穫ですから包丁を何本か用意しておいて
ロ-テ-ションで交換して労力の節減です
此れです
亀裂が入ってますねでも問題なし
電動具の練習跡かな??全く気にしない
きキ 大雑把に荒研ぎです
Л┃ 1000番で砥いでみました
フィニシュと致します
研ぎ上げてみましたら充分使えそうなので勿体なく成って我が家で使います(嘘です)
せいさんからのご厚意で没の包丁を送って頂きました
何に使うかと言いますと白菜や大根の野菜収穫に使います
土が付いた状態で切りますから極端に「切れ」が落ちます
沢山の収穫ですから包丁を何本か用意しておいて
ロ-テ-ションで交換して労力の節減です
此れです
亀裂が入ってますねでも問題なし
電動具の練習跡かな??全く気にしない
きキ 大雑把に荒研ぎです
Л┃ 1000番で砥いでみました
フィニシュと致します
研ぎ上げてみましたら充分使えそうなので勿体なく成って我が家で使います(嘘です)