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Channel: ☆名古屋砥泥会(なごやとどろかい)☆
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やはり包丁は研いで食材を切り分けるのが仕事でしょう!

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かずかずけん師匠のメールコメント
永く使って無いとの事で御近所の方から依頼です  
新品の状態で使ってその後そのままさびが発生した感じですね
此れです!
柳です
出刃です
き 錆を簡単に落としてみました
それでは砥いでみましょう
柳は安価な物のような感じです 刃線を当てに行ってます
出刃刃なかなか確りした物のようです
引き出物の本から選んだとの セット ステンレスの三徳と出刃も
一緒に来ました!!

ネットサーフィンで見つけました!
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