かずかずけん師匠のメールコメント
釣り好きの友人からの依頼です
鯛の頭を割りたいのですが 厚みの有る出刃は
片刃なので真半分に上手く行く時も有りますが
失敗が多いとの事で両刃の出刃が良いのでは
との話になりました 又 魚の皮を引く時のも片刃
では途中でチギレル時が多々あるとの事
此れも両刃の方が引き易そうですね
今日は 以前にヤフオクのセットで購入いたしました
包丁の在庫から素材を探してみましょう
´↓ 厚みの有りそうな物から選んでみました
き 皮引き用に 結構鈍角に刃線を作ってみました
ΝЛ 元々はガラスキのようです
刃線は直刃からややラウンドに
片刃から思いっきり両刃に改造してみました
此れで美味しい「アラ焚き」をあてに楽しく呑めると良いですね
釣り好きの友人からの依頼です
鯛の頭を割りたいのですが 厚みの有る出刃は
片刃なので真半分に上手く行く時も有りますが
失敗が多いとの事で両刃の出刃が良いのでは
との話になりました 又 魚の皮を引く時のも片刃
では途中でチギレル時が多々あるとの事
此れも両刃の方が引き易そうですね
今日は 以前にヤフオクのセットで購入いたしました
包丁の在庫から素材を探してみましょう
´↓ 厚みの有りそうな物から選んでみました
き 皮引き用に 結構鈍角に刃線を作ってみました
ΝЛ 元々はガラスキのようです
刃線は直刃からややラウンドに
片刃から思いっきり両刃に改造してみました