$ 0 0 流石に錆の重傷は無くなって来ました 本日の面白そうなのは牛刀ですが 柳刃的に成形されて居ります ´↓き 此の子達です バフ掛け終了 柳刃は青鋼です硬いですね 裏ですが牛刀ですから透きは無いです 鎬線も良く出て居ります 厚みが薄いですが此れは此れで 良く切れそうなので刺身を引いてみたいですね 画像の中にステンレスと有ります豊栄は刃鋼:SK4でした。