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Channel: ☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆
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鑿に挑戦だぁ-----！！

January 30, 2016, 2:58 pm
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かずかずけん師匠のメールコメント
あの　おっさんの形見の続きです
今回は鑿です
こまんたれＢＯＯさんのブログを拝見してましたら
鑿は難しいとの記事が早速食いついてみましょう！！
ですがやっぱ記事どうりに難しいですね！！
出来るはずと出来るは雲泥の差ですね！！
´ 此れです
ですが電動具で砥いで有りますが面が出たらめです
荒研ぎから電着150番
Ν 1000番です
┃ 仕上げた心算ですが菱型に成って仕舞いました
要修業ですね！！ハイ精進します！
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チキリを比較（天水刀と肥後守）

January 31, 2016, 3:51 pm
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丹波國特産『岡花の精良本山青砥』が片付け中に倉庫で見つかったぁ！

February 1, 2016, 2:22 pm
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砥泥（とどろ）と言う呼称が定着したかあぁ～

February 2, 2016, 2:34 pm
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ドライブﾞﾚｺｰﾀﾞｰを車につけてみました。

February 3, 2016, 4:21 pm
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DIXIA DX-CAM 30（税込み 4,298円）
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Transcend 32GB microSDHC（税込み 1,350円)
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本体とメモリー合計で 5,648円
ドライブレコーダーはおそらく大陸製でしょう。
メモリーは台湾の半導体メーカーで永久保証です。
パソコンのメモリーもこのメーカー製を良く使ってました。

YouTube DIXIA DX-CASM 30での動画
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「舌切り雀」の握り鋏（にぎりはさみ）和鋏

February 4, 2016, 2:23 pm
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小ぶりの握り鋏（和鋏）
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かずかずけん師匠のメールコメント
同業者でパッチワ－クが趣味の奥さんに頼まれました
和裁の握り鋏ですね
以前にこのブログで勉強してましたから大丈夫でしょう
当然、引き受けました！！
面白そうなので早速やってみましょう！

´ 此れです小ぶりです
先ずは逆に組み合わせて縛り裏を磨きます
バフで磨きました完了です
戻して正規の組み合わせで縛って表を砥ぎます
1000番 2000番 巣板 戸前
濡らした薄紙もバッチリで良い感じです
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特別展　名古屋めしのもと

February 5, 2016, 2:26 pm
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豆で造る味噌とたまりが名古屋めしのもとと言う事かな？
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岡花の青砥を砥面拡大した動画にしてみました。

February 6, 2016, 2:57 pm
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岡花の青砥で出刃を研いでみました。

February 7, 2016, 3:40 pm
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なかなかの研磨力
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同じ場所のを電子的に拡大
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大根のぬか漬けをペティナイフで切り分け

February 8, 2016, 4:21 pm
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よく切れるように研いだペティナイフでの食材切り分けで何を感じるか？
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自分が切れる包丁を使って料理を始めたのはよく切れる包丁での食材切り分けが食材の日持ちにも影響が有ると言う事を聞いたからです。何気なく毎日使っている包丁が切れるのと切れないのとは食材を切り分けた時のその食材の日持ちが実際に違うのです。その実験をこの大根のぬか漬けでしました。一定の温度で保存するために冷蔵庫を利用して切り分け３日後の状態がこの画像です。よく切れる包丁は食材の組織をつぶす事無く両断するので見た目もなめらかです。これがぬか漬けの大根が乳酸菌で旨みが出た食べ頃で切り分け時から切り口が急速に変化しますがその変化の度合いがよく切れる包丁での切り分けでは遅くなる事です。実際に食べますと切り分けた日より若干酸っぱさが舌に感じますが違和感無く食せました。切れない包丁ではおそらく食しても酸っぱくてまずいでしょう。興味の有る方は切れなくなった包丁でお試し下さい(笑)

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家庭での無線ＬＡＮも今では普通になりましたね。

February 9, 2016, 4:15 pm
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1５年ほど前の古いノートパソコンにも無線ＬＡＮ対応のものがありましたが
遅かったのでより高速の無線ＬＡＮカードがいりました。
当時は高速無線でしたが、今では半分壊れかけている無線Lan親機のWzr-G108
との接続ダイバシティーアンテナが１本壊れておりすこぶる通信状態が悪くなってます……(^^;ゞ
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セキュリティーは特定のパスワードとMACアドレスチェック設定を活用してます。
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WLI-CB-G54S
無線LAN規格11g/11b対応、高速転送技術「フレームバーストEX」搭載の無線LANカード
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WLI-CB-G108
３本のアンテナで同時に受信！高速・障害物に強い高速無線LAN技術「MIMO」採用の無線LANカード
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アンテナが壊る前(左）の無線LANと壊れた後（右）の送受信状況
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天然砥石の深沢砥（中砥）はステンレス包丁には良い砥石です。

February 10, 2016, 2:54 pm
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天水さんのブログを見て遊んでみました。

February 10, 2016, 10:09 pm
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ＨＡＬさんの円線刃剃刀の研ぎでぇす～

February 11, 2016, 3:44 pm
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斎藤式Ｓ1の西洋剃刀
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かずかずけん師匠のメールコメント
先日 ＨＡＬさんにお借り致しました斎藤式Ｓ1の西洋剃刀
御存じのように円線刃の元祖ですヤフオクで入札するも高額で
落札出来ずじまいでした（其れをＨＡＬさんが何とリサイクル店で
1000円の価格で入手されたとか
羨ましい限りです）
早速 研いでみますが上手く行きません
何故かと云いますと柄のア－ルがきつ過ぎます上手く返して砥げません
何とか砥ぎ上げて使ってみましたが使い勝手もややア－ルが強い気が
致しました斎藤式 Ｓ1 Ｓ2 Ｓ3とアールがなだらかに成って行きます
改良点かもです
（ですがＳ1のア－ルが一番迫力が有って綺麗です）

此れです
思ってましたより小さいサイズです
その分Ｒがきつく感じます
刃の部分です
問題の柄部分です
Ν 切れ刃です綺麗ですね

ＨＡＬさんのお陰で　良い体験が出来ました感謝です

名古屋砥泥会（なごやとどろかい）からの追加記事ですよ＼(^^)ﾊｲ
おそらく知って居られるでしょうね『Yan-tanさん』のブログを
髭剃りの友
西洋剃刀大全 (日本)
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野菜の国のミュージカル「トナデコレタ」のテーマソング

February 11, 2016, 8:20 pm
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台湾南部地震緊急支援募金（Yahoo!基金）

February 12, 2016, 2:33 pm
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かずかずけん師匠に天のお告げが！！えっ？

February 13, 2016, 3:52 pm
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かずかずけん師匠のメールコメント
何かと云いますと先日仕事の鋏研磨機のグラインダ－ホイルを観てまして
思い着きました是非試してみようと考えて居りました処
鉈の研ぎ依頼が有りました

´↓ 此れです錆が酷いですね
大まかに錆を落とします
ドリルに自在コ－ドを装着
円形砥石たち
極めつき無く子も黙るハ－ドアルカンサススト－ンの
円筒形グラインダ－ホイル
こんな感じで円形砥石を当てて行きます
ピカピカの小刃さすがですアルカンサス
今回は鉈で試してみましたが充分使えます
枝切り鋏（かしめて有る）等にも適性が有ろうかと考えます
次回の鋏研ぎが面白そうです！！
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友達の農家へ

February 14, 2016, 2:28 pm
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かずかずけん師匠のメールコメント
せいさんからのご厚意で没の包丁を送って頂きました
何に使うかと言いますと白菜や大根の野菜収穫に使います
土が付いた状態で切りますから極端に「切れ」が落ちます
沢山の収穫ですから包丁を何本か用意しておいて
ロ－テ－ションで交換して労力の節減です 　
此れです
亀裂が入ってますねでも問題なし
電動具の練習跡かな？？全く気にしない
きキ 大雑把に荒研ぎです
Л┃ 1000番で砥いでみました
フィニシュと致します
研ぎ上げてみましたら充分使えそうなので勿体なく成って我が家で使います（嘘です）
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此れでも結構　真面目に考えて居るのです

February 15, 2016, 3:35 pm
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かずかずけん師匠のメールコメント
此れでも結構 真面目に考えて居るのです
2Ｓ305さんに表面研磨（Ｒ5000）して頂きました円形凸型金盤です
研磨で当る場所を順次替えて均一に摩耗させて行くのに何か良い方法を
と思考致しまして 陶芸用の「ろくろ」をヤフオクで安価に購入致しました
なかなか良い感じです
さらに 低回転電動化をと考えて 試してみましたが此れも 案外いけます
研磨剤も回転で飛ぶことも無く 仕事の鋏の裏 研磨に大助かりです！！
ろくろが届きました
此れです 陶芸用の「ろくろ」手回し器具です
円形凸型金盤を乗っけて使います
おまけ(笑)低速電動化です 　
電動化にはもうすこし試行錯誤が必要でしょう(笑)
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ステンスのペティを大上で研ぐ

February 16, 2016, 2:16 pm
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女房殿に内緒で研いでます……(^^;ゞ
丸尾山の大上研ぎます～
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研ぎました～画像が上手く撮れません(^^;
シルエットでも良い刃付けがわかりますか？
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