以前に頂き物の出刃です。
何となくスッキリしませんので少し鎬を上げて薄く切れる出刃にしてみましょう。
出刃は耐久性(刃の欠け)も大事でしょうが切れる出刃は仕事も楽でしょう。
此れです。
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荒研ぎで薄く抜いてみました。
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1000番の次に3000番です。
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巣板 中山合砥 大突（地金部分を錆消しゴムで跡消し）
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何となくスッキリしませんので少し鎬を上げて薄く切れる出刃にしてみましょう。
出刃は耐久性(刃の欠け)も大事でしょうが切れる出刃は仕事も楽でしょう。
此れです。
荒研ぎで薄く抜いてみました。
1000番の次に3000番です。
巣板 中山合砥 大突（地金部分を錆消しゴムで跡消し）