木屋 No.6 鍔付スウェーデン鋼シリーズ 鎌型 180mm 黒強化木柄[Ｎ6-Ｋ180]
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アゴ付近の刃欠けはあえて研ぎ馴ららさなく包丁が痩せるのを防止
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日本橋木屋 三徳包丁（鎌型 180mm）のスペック '
刃鋼はスウェーデン鋼：柄は黒強化木仕立て
本鍛造により鋼材の精度を高めたシリーズです。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも
野菜を刻んだり 小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
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平の腐食が相当進んでいます……(^^;ゞ
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アゴ付近の刃欠けはあえて研ぎ馴ららさなく包丁が痩せるのを防止
日本橋木屋 三徳包丁（鎌型 180mm）のスペック '
刃鋼はスウェーデン鋼：柄は黒強化木仕立て
本鍛造により鋼材の精度を高めたシリーズです。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも
野菜を刻んだり 小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
平の腐食が相当進んでいます……(^^;ゞ