かずかずけん師匠のメールコメント
3年ほど前に 親戚 友人に還暦のおしるしに縁起物（厄を断ち切る事から）
月山店包丁を配りました（笑）これが永代管理付きなんですよ！！
割りこみの三徳包丁で刃鋼は黄紙です
喜んで頂けますと良いのですが！！
´↓ 此れです
裏は初めの砥ぎで失敗してました
キΝ 1000番の各種スタ－トで2000番にそれから白巣板&田村山
3年ほど前に 親戚 友人に還暦のおしるしに縁起物（厄を断ち切る事から）
月山店包丁を配りました（笑）これが永代管理付きなんですよ！！
割りこみの三徳包丁で刃鋼は黄紙です
喜んで頂けますと良いのですが！！
´↓ 此れです
裏は初めの砥ぎで失敗してました
キΝ 1000番の各種スタ－トで2000番にそれから白巣板&田村山
参考：日立金属の刃鋼（種類と化学成分）
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