薄刃庖丁です
難しそうですが練習がてら挑戦してみましょう
良く観ますと新品に近いようですが如何せん歳月が
経って居ります
ですが錆は差ほどでも無さそうですね
先が丸いのは関西型でしたっけ？？？
銑 此れです
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ぁ銑 軽く錆を落としてみました '
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荒砥石から400番1000番各種3000番6000番8000番
三河白 巣板 中山 大谷山 最終はキング10000番と巣板にしました
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┃ 此の際ですから裏透きもやってみました
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出血大サ-ビス
平も磨いてみました随分良くなりましたよ！！
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難しそうですが練習がてら挑戦してみましょう
良く観ますと新品に近いようですが如何せん歳月が
経って居ります
ですが錆は差ほどでも無さそうですね
先が丸いのは関西型でしたっけ？？？
銑 此れです
ぁ銑 軽く錆を落としてみました '
荒砥石から400番1000番各種3000番6000番8000番
三河白 巣板 中山 大谷山 最終はキング10000番と巣板にしました
┃ 此の際ですから裏透きもやってみました
出血大サ-ビス
平も磨いてみました随分良くなりましたよ！！