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Channel: ☆名古屋砥泥会(なごやとどろかい)☆
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市販のカレールーで作るカレーピラフ

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一応二人分でも一人で食べちゃう人もいるでしょうね(笑)
具材は玉ねぎ大きめ1個と豚の肩ロースを100g(ちょこっと多いかな?)
カレールー1欠片ご飯はお茶碗二人分かな?
オリーブオイル大さじ1杯と塩胡椒少々
これだけで、美味しいカレーピラフが出来上がり~!

下準備:玉ねぎはみじん切、豚の肩ロースを100gは適当切り分ける。
カレールー1欠片は包丁でそぐように刻んで別の器に入れおく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1杯入れ、中火で玉ねぎのみじん切
を炒めシンナリした時点で適当に刻んだ豚の肩ロース100gを入れ肉に
焦げ目をつけぬように焼き、塩コショウ(分量外)を少々入れる。
下味を整えたら、刻んだカレールーを半分入れて肉に焦げ目が薄くつくまで炒める。
茶碗2杯分のご飯(冷えていれば電子レンジ温める)をフライパンに投入後さらに、
強火で炒め残りのカレールーをいれて木ヘラで切るように攪拌。
味見をして薄ければ塩を少々、濃ければご飯を追加。

※市販のカレールは S&Bゴールデンカレー198G辛口を使用しました。
イメージ 1
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