S&Bのボロネーゼパスタソース一人前を二人前にしましょう。
![イメージ 1]()
増量するにはどうするか？水で薄める？それも試しましたが
結果はブー！編み出した方法はソースを作る！でもこれは
反則ですね、当たり前すぎます。それで、考えたのはタマネギ
でレトルトのパスタソースを増量する方法です。
至って簡単に美味しい増量したパスタソースでパスタが・・・
増量の方法は、タマネギ１個をみじん切りにしてっと
ニンニク一欠片をスライスして唐辛子と一緒に小皿に取り分け
大さじ１杯のオリーブオイルで漬け込んでおきます。
![イメージ 2]()
パスタはフライパンに１２００CCの水を入れて沸かします。
とじ蓋の熱を利用してレトルトのパスタソースを温めてパックから
取り出し易くしています。
この時に隠し味ですが鰹の出汁パック1ッ個を入れて沸騰させて
出汁が出た頃合いを計って取り除き塩ひとつまみ投入！
その中にパスタ二人分（２００ｇ）を入れてガス全開でパスタをゆでます。
![イメージ 3]()
ゆでる時間を利用してパスタソースの増量に取りかかりましょう。
小さめの平鍋にオリーブオイル大さじ１杯を入れて加熱する。
平鍋のオリーブオイルから煙の出るか出ないかのタイミングで小皿に作って
おいた唐辛子とニンニクスのスライスしたのを入れて炒め揚げます。
そうすることで、適度な辛みとニンニクの旨みがオリーブオイルに移ります。
ニンニクがこんがりと色づき黒く焦げる前に別の器に取り分けておきます。
![イメージ 4]()
そして適度な辛みとニンニクの旨みが移った平鍋ににタマネギのみじん切を
いれて炒めて少ししんなりしたタイミングで一人前のS&Bのボロネーゼパスタ
ソース一を入れて熱して増量完了味をみた結果でウスターソースで味を調え
てパスタのゆだるのを待ちます。
パスタの方の水分が無くなってきて良い具合にゆであがりましすので先ほど
増量し味を調えたパスタソースに絡めてから器に盛って取り分けたニンニクを
トッピングして出来上がり～粉チーズやバジリコなど個人のお好みで！
簡単に自宅でレストラン（伊太飯屋の味が）・・・って事ですわぁ＼(^^)ﾊｲ。
増量するにはどうするか？水で薄める？それも試しましたが
結果はブー！編み出した方法はソースを作る！でもこれは
反則ですね、当たり前すぎます。それで、考えたのはタマネギ
でレトルトのパスタソースを増量する方法です。
至って簡単に美味しい増量したパスタソースでパスタが・・・
増量の方法は、タマネギ１個をみじん切りにしてっと
ニンニク一欠片をスライスして唐辛子と一緒に小皿に取り分け
大さじ１杯のオリーブオイルで漬け込んでおきます。
パスタはフライパンに１２００CCの水を入れて沸かします。
とじ蓋の熱を利用してレトルトのパスタソースを温めてパックから
取り出し易くしています。
この時に隠し味ですが鰹の出汁パック1ッ個を入れて沸騰させて
出汁が出た頃合いを計って取り除き塩ひとつまみ投入！
その中にパスタ二人分（２００ｇ）を入れてガス全開でパスタをゆでます。
ゆでる時間を利用してパスタソースの増量に取りかかりましょう。
小さめの平鍋にオリーブオイル大さじ１杯を入れて加熱する。
平鍋のオリーブオイルから煙の出るか出ないかのタイミングで小皿に作って
おいた唐辛子とニンニクスのスライスしたのを入れて炒め揚げます。
そうすることで、適度な辛みとニンニクの旨みがオリーブオイルに移ります。
ニンニクがこんがりと色づき黒く焦げる前に別の器に取り分けておきます。
そして適度な辛みとニンニクの旨みが移った平鍋ににタマネギのみじん切を
いれて炒めて少ししんなりしたタイミングで一人前のS&Bのボロネーゼパスタ
ソース一を入れて熱して増量完了味をみた結果でウスターソースで味を調え
てパスタのゆだるのを待ちます。
パスタの方の水分が無くなってきて良い具合にゆであがりましすので先ほど
増量し味を調えたパスタソースに絡めてから器に盛って取り分けたニンニクを
トッピングして出来上がり～粉チーズやバジリコなど個人のお好みで！
簡単に自宅でレストラン（伊太飯屋の味が）・・・って事ですわぁ＼(^^)ﾊｲ。