$ 0 0 かずかずけん師匠のメールコメント 隣から出刃の後に三徳包丁研ぎが来て居ります ´↓ 三徳包丁 前にも砥いで居ります キΝ 小さな刃欠けが見受けられま下からシャプトン350からスタ-ト ┃ 硬質1000番軟質1000番硬質1000番 今回 右側刃砥ぎ易いですから角度の安定制度が有りますが 左は いまだにぶれ易く角度の安定に欠けます.要修行ですね!!ハイ