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Channel: ☆名古屋砥泥会(なごやとどろかい)☆
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檜のまな板の削りとクラッド鋼の包丁の研ぎ依頼

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檜のまな板(厚み33弌澡235弌瀋垢465
普通のまな板より大きいので削りがいが有ります……(^^;ゞ
部屋の冷房全開で削りましたがもう汗ぼたぼた
小鉋の刃は酒壺 常三郎(特殊粉末鋼)
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まぁ丸っ刃でよくもまぁ・・・・
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手打清滝特製 平は水垢がびっしり
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平にこびりついた湯垢を落として研いでみましたが
なんだぁ研ぎにくい包丁は・・・と言うクラッド鋼板
利器材の包丁です。
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