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Channel: ☆名古屋砥泥会(なごやとどろかい)☆
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刃付けには時間がかかる皮むき包丁

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柄が付いていた状態では絶対に研げないアゴの部分
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鎬を上げずにアゴを研ぐ中子の一部も一緒に研いでます。
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包丁研ぎには時間がかかるので研ぎ終わった
包丁を柄に戻す為の準備を始める。
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中子穴を細木で細工します。
柄をすげる時には中子を焼いてすげるのでは無く
変成シリコーンで中子穴を埋めて差し込む方法です。
この方法は砥石台への砥石接着にも利用できます。
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そのまま角度を変えずに研いでも時間がかかりすぎる!
二段刃で本刃付けクリアーしましょう。
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我ながら良く出来ました二段刃(笑)
オルファーの刃と比較すると面白いかな?
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オルファーの二段刃です。
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